Pour préparer ce délicieux crumble aux pommes il vous faut :

-        5 pommes

-        125g de beurre mou

-        10 cuillères à soupe de farine

-        10 cuillères à soupe de sucre roux

-        1 cuillère à soupe de cannelle

Commencez par préchauffer votre four à 180 °C.

Epluchez et coupez les pommes en dés, puis disposez-les au fond d’un plat. Dans un saladier malaxer avec les doigts le beurre, la farine, le sucre et la cannelle afin d’obtenir des miettes plus ou moins grosse. Si la pate est collante, rajoutez de la farine.

Répartir ce mélange sur les pommes sans tasser et enfournez environ 30 mn jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.

Repas semaine du 15 novembre au 19 novembre

Lundi

Pomme de terre et cervelas vinaigrette

Jambon poêlé et julienne de légumes (courgette, carotte, celeri)

Fromage (Chaussé au Moine)

Liégeois au chocolat

Mardi

            Fond d’artichaut à la crème

            Boulette de bœuf et semoule

            Fromage (P’tit Louis)

            Compote à la rhubarbe

Mercredi

           Carotte râpées

           Chipolatas et ratatouille

Fromage (Brie)

            Crème anglaise

Jeudi

            Rillettes

            Emincé de poulet sauce aigre douce et riz

            Fromage (Babybel)

            Clémentines

Vendredi

            Tomates vinaigrette et œuf mayonnaise

            Poisson pané et épinard

            Fromage (Camembert)

            Flanby

Repas semaine du 25 octobre au 29 octobre

Lundi

Salade haricots blanc et harengs

Lasagnes au saumon

Poire au chocolat

Mardi

            Salade d’endive au bleu

            Boudin aux pommes et purée

            Brownies aux noisettes et aux noix

Mercredi

            Haricots vert à l’huile d’olive

            Couscous

Fromage (Vache qui rit)

            Tarte aux pommes et aux noix

Jeudi

            Salade de pomme de terre au thon

            Boulette de bœuf et courgettes

            Fromage blanc et crème de marron

Vendredi (Menu Halloween)

            Soupe de carotte

            Doigts de monstre (aiguillettes de poulet avec pâtes aux légumes)

            Fromage (Mimolette)

            Sang de vampire (Mousse à la fraise et coulis de framboise)

Bon appétit

Voici la recette du flan aux asperge concocté pour la semaine du goût. Les enfants ont adoré.

La photo n est pas de moi, je l'ai prise sur le net, et c est ce qu il y avait de plus ressemblant avec ma recette.

Pour commencer il vous faut pour 6 personnes :

600 g d asperges vertes

2 cuillères à soupe de ciboulette

200 g de sauce hollandaise

20 cl de crème fraiche

50 g de parmesan rapé

4 oeufs

sel, poivre

Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).  Faites cuire les asperges vertes 8 minutes dans l'eau bouillante. Egouttez-les. Réservez les pointes pour la décoration.

Mixez le reste des asperges avec la crème légère, ajoutez le parmesan, les oeufs battus, salez très légèrement, poivrez et incorporez la ciboulette.

Versez le mélange dans 6 petits ramequins généreusement beurrés et faites cuire 40 minutes au four, dans un bain-marie. Vous pouvez considérer qu'ils sont prêts lorsque le dessus est bien doré et qu'un couteau planté en leur mileur ressort net. 

Laissez refroidir dans le bain-marie, démoulez et servez avec la sauce hollandaise et les pointes d'asperges.

Bonjour à tous,

Comme vous le savez sûrement, cette semaine c'est la semaine du goût. Et pour l'occasion je fais découvrir aux petits loulous plein de nouvelles saveurs.

Aujourd'hui je leur fais un potage de potiron et je viens vous faire partager cette délicieuse recette.

Pour les ingrédients il vous faut :

1 potiron, ca va de soit

3 ou 4 pommes de terre

de la crème fraîche, environ 25 cl

50 g de beurre

du lait

de la muscade

Tout d'abord enlever la peau, les pépins et la partie filandreuse du potiron. Puis couper la chair en morceaux.

Eplucher les pomme de terre et les couper en morceaux également.

Faites cuire dans un autocuiseur à la vapeur le potiron et les pomme de terre.

Dans une grande casserole ou marmitte, faite fondre le beurre avec la crème.  A jouter les morceaux de potiron et de pomme de terre quand ils sont cuit. Puis veser du lait, la quantité que vous

souhaitez, selon que vous aimé un potage bien épais ou plus liquide.

Ensuite mixer le tout et ajouter du sel et de la muscade.

Voilà, c est prêt, vous n'avez plus qu'à déguster

Désolé, toujours pas de photos, nous avons eu beau retourner la maison de fond en comble, impossible de remettre la main sur le cable de l'appareil !!